食品廠凈化工程是保障食品生產安全、符合國家衛(wèi)生標準的核心環(huán)節(jié)，而專業(yè)的 “食品廠凈化工程有限公司” 則是為食品企業(yè)提供從設計、施工到驗收、運維全鏈條服務的關鍵主體。這類公司通過打造符合 GMP（食品良好生產規(guī)范）、HACCP（危害分析與關鍵控制點）等標準的潔凈生產環(huán)境，幫助食品企業(yè)規(guī)避微生物污染、交叉污染等風險，確保產品質量穩(wěn)定。
食品廠凈化工程有限公司的服務圍繞 “潔凈生產環(huán)境構建” 展開，覆蓋食品生產全流程的關鍵場景，具體可分為以下幾類：
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潔凈車間設計與規(guī)劃
根據食品品類（如烘焙、乳制品、肉制品、飲料、保健食品等）的不同衛(wèi)生要求，定制潔凈等級（通常為萬級、十萬級、三十萬級，高風險食品如無菌灌裝需萬級及以上）。設計內容包括：
- 車間布局：劃分潔凈區(qū)、準潔凈區(qū)、非潔凈區(qū)，避免人流、物流交叉污染（如人員需經更衣、洗手、消毒、風淋進入潔凈區(qū)，物料需經傳遞窗 / 緩沖區(qū)消毒）；
- 空氣凈化系統(tǒng)：設計初效 + 中效 + 高效空氣過濾器（HEPA）的通風系統(tǒng)，控制溫濕度（如乳制品車間溫度需 15-25℃，濕度 40%-60%）、壓差（潔凈區(qū)相對于非潔凈區(qū)需保持正壓，防止外界污染滲入）；
- 地面 / 墻面 / 吊頂選材：采用防霉、易清潔、耐腐蝕的材料（如環(huán)氧樹脂自流平地面、不銹鋼墻面、彩鋼板吊頂），避免積塵、藏菌。