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行業(yè)新聞
食品GMP凈化車(chē)間灌裝凈化車(chē)間的控制
2016-02-29現(xiàn)在很多飲料廠的灌裝凈化車(chē)間做成如今的萬(wàn)級(jí)，十萬(wàn)級(jí)的正壓潔凈室環(huán)境，卻不知道正壓潔凈室就是無(wú)塵室并非無(wú)菌室，其原理是通過(guò)操作空氣中的塵埃來(lái)降低細(xì)菌含量，在運(yùn)行的過(guò)程中，如空調(diào)表冷器滋生細(xì)菌，管道內(nèi)壁滋生細(xì)菌，過(guò)濾器延伸細(xì)菌等微污染源，容易造成再次污染灌裝中的飲品，給食物安全留下了隱患。那么對(duì)于解決的辦法有哪些可以控制呢，首先對(duì)食品GMP凈化車(chē)間空調(diào)體系和通風(fēng)體系內(nèi)設(shè)備動(dòng)態(tài)滅菌設(shè)備，現(xiàn)在潔凈室控制污染范圍的新技能就是動(dòng)態(tài)滅菌技能，其設(shè)備方位在風(fēng)道的主管，支管和空調(diào)表冷器的前面，基本上就是將全部?jī)艋照{(diào)送風(fēng)體系制成大型的空氣消毒機(jī)，空調(diào)只需開(kāi)啟，車(chē)間內(nèi)所有滋生的細(xì)菌，工人身體上的新陳代謝物，管道回風(fēng)中細(xì)菌，新風(fēng)中含有的細(xì)菌，體系本身的二次污染物會(huì)被快速殺滅，這就使得在真正意義上的無(wú)菌無(wú)塵車(chē)間安全生產(chǎn)，要是不方便改造，可在正壓潔凈室內(nèi)配套設(shè)備，使用當(dāng)下最新的發(fā)作腔滅菌原理，它是通過(guò)特殊的脈沖信號(hào)讓發(fā)作腔產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成很多的滅菌因子，整個(gè)滅菌過(guò)程只要0.1秒，這種設(shè)備現(xiàn)得到食品公司的廣泛利用，包裝，冷卻和灌裝環(huán)節(jié)，其實(shí)動(dòng)態(tài)消毒就是選擇的消毒商品對(duì)人體無(wú)害，對(duì)于空氣消毒時(shí)人員不用離開(kāi)消毒場(chǎng)所，沒(méi)有任何副作用，此方法稱之為動(dòng)態(tài)消毒。
總的來(lái)講，飲料灌裝廠的危險(xiǎn)解析和操控是個(gè)體系工程，對(duì)食品的安全性而言，其主要的食品加工公司要不斷強(qiáng)化食品安全危險(xiǎn)的注重程度，從硬件和軟件兩方面著手，認(rèn)真的剖析，評(píng)價(jià)與排查，切實(shí)提出整改和補(bǔ)救計(jì)劃，不斷完善食品安全計(jì)劃，然后大幅提高食品加工公司的食品安全保障 版權(quán)所有©2012 山東康德萊凈化工程有限公司
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